執(zhí)業(yè)中藥師

2020年執(zhí)業(yè)藥師考試《中藥學(xué)專業(yè)知識一》中藥鑒定輔導(dǎo)資料

根莖類中藥的性狀鑒別

根莖類中藥系指以地下莖或帶有少許根部的地下莖入藥的藥材，根莖類中藥包括根狀莖、塊莖、球莖及鱗莖等，是一類地下莖的變態(tài)。

1.雙子葉植物多為根狀莖，形狀呈結(jié)節(jié)狀圓柱形，常具分枝，或不規(guī)則團(tuán)塊狀或拳形團(tuán)塊。表面節(jié)和節(jié)間明顯，節(jié)上常有退化的鱗片狀或膜質(zhì)狀小葉或葉痕，有頂芽和腋芽或芽痕;根莖上面或頂端常殘存莖基或莖痕，側(cè)面和下面有細(xì)長的不定根或根痕。根狀莖的形態(tài)和節(jié)間長短隨植物種類而異，如蒼術(shù)、川芎等。

雙子葉植物根莖橫斷面中央有明顯的髓部，可見形成層環(huán)，木部有明顯的放射狀紋理。其次，應(yīng)注意根莖斷面有無分泌物散布和異常構(gòu)造，如大黃星點。

2.單子葉植物根莖類中藥包括根狀莖、塊莖、球莖及鱗莖等，單子葉植物根狀莖表面節(jié)和節(jié)間尤為明顯，如石菖蒲、黃精等，這是與雙子葉植物根的區(qū)別點。

塊莖呈不規(guī)則塊狀或類球形，肉質(zhì)肥大。表面有短的節(jié)間，節(jié)上具芽及退化的鱗片狀葉或已脫落，如半夏。球莖呈球形或扁球形，肉質(zhì)肥大。表面具明顯的節(jié)和縮短的節(jié)間，節(jié)上有較大的膜質(zhì)鱗葉，頂芽發(fā)達(dá)，基部具不定根，如荸薺。鱗莖呈球形或扁球形，下面有鱗莖盤，上面有肉質(zhì)肥厚的鱗葉和頂芽，基部有不定根或不定根痕，如川貝母。有的蘭科植物的莖的下部膨大稱假鱗莖。

單子葉植物根莖橫斷面通?？梢妰?nèi)皮層環(huán)，無形成層環(huán)，皮層及中柱均有維管束小點散布，髓部不明顯。

3.蕨類植物的根莖常有鱗片或密生棕黃色鱗毛。根莖的形狀不一，有圓柱形、紡錘形、或不規(guī)則塊狀等。注意斷面的維管束小點的數(shù)目和排列方式。

根類中藥的顯微鑒別內(nèi)容--單雙子植物

1.雙子葉植物根

一般均具次生構(gòu)造。最外層大多為周皮，由木栓層、木栓形成層及栓內(nèi)層組成。少數(shù)根類中藥的次生構(gòu)造不發(fā)達(dá)，無周皮而有表皮，如龍膽、威靈仙等;或為"后生表皮"，如細(xì)辛;或為"后生皮層"，如川烏。

維管束一般為外韌型，初生韌皮部遭受擠壓而被破壞，細(xì)胞大多頹廢，次生韌皮部包括篩管、伴胞、韌皮薄壁細(xì)胞、韌皮纖維等，并有韌皮射線;形成層連續(xù)成環(huán)，或束間形成層不明顯;次生木質(zhì)部占根的大部分，有導(dǎo)管、管胞、木薄壁細(xì)胞或木纖維組成，木射線較明顯;初生木質(zhì)部位于中央，分為幾束，呈星角狀，其束的數(shù)目隨植物種類而不同，一般雙子葉植物的束較少，為二至六束，又稱二至六原型。雙子葉植物根一般無髓，少數(shù)次生構(gòu)造不發(fā)達(dá)的根中央為薄壁組織區(qū)域，形成明顯的髓部，如龍膽、川烏等。

雙子葉植物根除上述正常構(gòu)造外，還可形成異常構(gòu)造，主要有下列幾種類型：①多環(huán)性同心環(huán)維管束，如牛膝、商陸等。次生維管柱的外圍形成多輪同心環(huán)狀排列的異常維管組織。②附加維管柱，在維管柱外圍的薄壁組織中能產(chǎn)生新的附加維管柱，如何首烏。③內(nèi)涵韌皮部，又稱木間韌皮部，就是在次生木質(zhì)部中包埋有次生韌皮部。如茄科植物華山參等。④木間木栓，在次生木質(zhì)部內(nèi)形成木栓帶。如黃芩的老根中央可見木栓環(huán)。有的根中的木間木栓環(huán)包圍一部分韌皮部和木質(zhì)部，把維管柱分隔成幾個束，如秦艽。

其次應(yīng)注意根中有無分泌組織存在，如油室、樹脂道、乳管等;有無草酸鈣結(jié)晶或碳酸鈣結(jié)晶。有的根含有多量淀粉粒，有的根含有菊糖。還應(yīng)注意厚壁組織，如石細(xì)胞、韌皮纖維或木纖維等。

2.單子葉植物根

與雙子葉植物根的顯微鑒別類似，其不同點為：單子葉植物根一般均具初生構(gòu)造。zui外層通常為一列表皮細(xì)胞，無木栓層，有的細(xì)胞分化為根毛，細(xì)胞外壁一般無角質(zhì)層。少數(shù)根的表皮細(xì)胞分裂為多層細(xì)胞，細(xì)胞壁木栓化，形成根被，如麥冬。單子葉植物根的皮層寬厚，占根的大部分，皮層通?？煞譃橥馄印⑵颖”诮M織和內(nèi)皮層。外皮層為一層排列緊密整齊的細(xì)胞;皮層細(xì)胞排列疏松;內(nèi)皮層為一層細(xì)胞，排列緊密整齊，有的可見凱氏帶，有的可見凱氏點。有的內(nèi)皮層細(xì)胞壁全部增厚木化，少數(shù)不增厚的內(nèi)皮層細(xì)胞稱"通道細(xì)胞"，如麥冬。有的內(nèi)皮層細(xì)胞只有外切向壁不增厚，其余壁均增厚，橫切面觀時，其增厚部分呈馬蹄型。中柱直徑較小，最外為中柱鞘，維管束為輻射型，韌皮部與木質(zhì)部相間排列，呈輻射狀，無形成層。髓部通常明顯。

根類中藥的性狀鑒別

根類中藥包括以根或以根為主帶有部分根莖入藥的藥材。根無節(jié)和節(jié)間之分，一般無芽和葉。

1.雙子葉植物根

①一般為直根系，主根發(fā)達(dá)，側(cè)根較小，根的形狀通常為圓柱形、長圓錐形，如甘草、防風(fēng)、桔梗、白芷等，有的定根膨大成塊根，呈紡錘形，如何首烏;少數(shù)雙子葉植物的主根不發(fā)達(dá)，為須根系，多數(shù)細(xì)長的須根簇生于根莖上，如威靈仙、龍膽等。

②雙子葉植物根外表常有栓皮，較粗糙。表面常有橫紋或紋，有的可見皮孔。根的頂端有時帶有根莖或莖基，根莖俗稱"蘆頭"，上有莖痕，俗稱"蘆碗"，如人參等。

③根的質(zhì)地和斷面常因品種而異，有的質(zhì)重堅實，有的體輕松泡;折斷面呈粉性或呈纖維性、角質(zhì)狀等。一般說來，雙子葉植物根的橫斷面，有一圈形成層的環(huán)紋，環(huán)內(nèi)的木質(zhì)部范圍較環(huán)外的皮部大;中央無髓部，自中心向外有放射狀紋理，木部尤為明顯;其次，應(yīng)注意根的斷面組織中有無分泌物散布，如蒼術(shù)斷面有油點。有無異型構(gòu)造，如何首烏的云錦花紋、商陸的羅盤紋等。

2.單子葉植物根

一般為須根系，須根的前部或中部常膨大成塊根，呈紡錘形，如麥冬、郁金等。單子葉植物根的外表無木栓層，有的具較薄的栓化組織。單子葉植物根有一圈內(nèi)皮層的環(huán)紋，皮部寬廣，中柱一般較皮部為小;中央有髓部，自中心向外無放射狀紋理。

中藥材質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的項目內(nèi)容

1.名稱：藥材的名稱包括中文名、漢語拼音、藥材拉丁名。

2.來源：包括原植(動)物的科名、中文名、拉丁學(xué)名、藥用部位、采收季節(jié)和產(chǎn)地加工等。礦物藥包括該礦物的類、族、礦石名或巖石名、主要成分及產(chǎn)地加工。

3.性狀：系指藥材的外形、大小、色澤、表面、質(zhì)地、斷面、氣味等特征的描述。一般以完整的干燥藥材為主。

4.鑒別：包括經(jīng)驗鑒別、顯微鑒別(組織、粉末、解離組織、或表面制片，顯微化學(xué)等鑒別特征)、理化鑒別(包括一般理化鑒別、色譜鑒別和光譜鑒別等)等，色譜鑒別應(yīng)設(shè)對照品或?qū)φ账幉摹?/p>

5.檢查：包括雜質(zhì)、水分、總灰分、酸不溶性灰分、重金屬及有害元素、農(nóng)藥殘留量、有關(guān)的毒性成分、偽品、主要藥用部位的比例等。

6.浸出物測定：包括水溶性、醇溶性及醚溶性浸出物。

7.含量測定：凡已知有效成分、毒性成分及能反映藥材內(nèi)在質(zhì)量的指標(biāo)成分的，均應(yīng)建立含量測定項目。

8.炮制：根據(jù)用藥需要進(jìn)行炮制的品種，應(yīng)制訂合理的加工炮制工藝，明確輔料用量和炮制品的質(zhì)量要求。

9.性味與歸經(jīng)。

10.功能與主治。

11.用法與用量。

12.注意：用藥注意事項。系指主要的禁忌和不良反應(yīng)。

13.貯藏：藥材貯存與保管的基本要求。

中藥鑒定的依據(jù)

國務(wù)院藥品監(jiān)督管理部門頒布的《中華人民共和國藥典》和《中華人民共和國衛(wèi)生部藥品標(biāo)準(zhǔn)》為國家藥品標(biāo)準(zhǔn)，是中藥鑒定的依據(jù)。

《中華人民共和國藥典》(簡稱《中國藥典》)，是國家藥品的法典，全國的藥品生產(chǎn)、供應(yīng)、使用、檢驗和管理部門等單位都必須遵照執(zhí)行。

國務(wù)院藥品監(jiān)督管理部門組織藥典委員會，負(fù)責(zé)國家藥品標(biāo)準(zhǔn)的制定和修訂。第一版藥典是1953年出版;第二版(1963年)將藥典分為兩部：一部收載中藥材和中藥成方制劑;自1985年以后每五年再版一次。每再版一次，在品種上和鑒定方法上都有新的增補，2005年版(第八版)藥典分為三部。

國務(wù)院藥品監(jiān)督管理部門頒布的藥品標(biāo)準(zhǔn)是指《中華人民共和國衛(wèi)生部藥品標(biāo)準(zhǔn)》(簡稱《部頒藥品標(biāo)準(zhǔn)》)，包括：①中藥材部頒標(biāo)準(zhǔn)：第一批收載了101種，匯編為《中華人民共和國衛(wèi)生部藥品標(biāo)準(zhǔn)》中藥材(第一冊)，于1991年12月10日頒布執(zhí)行。②中成藥部頒標(biāo)準(zhǔn)：整理匯編為《中華人民共和國衛(wèi)生部藥品標(biāo)準(zhǔn)》"中藥成方制劑"，分20冊，其中1～19冊收載3736種已頒布施行。③進(jìn)口藥材部頒標(biāo)準(zhǔn)：我國應(yīng)用的進(jìn)口藥材約50種，選擇其中較成熟的32個品種，對其質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)作進(jìn)一步修訂完善，作為《中華人民共和國衛(wèi)生部進(jìn)口藥材標(biāo)準(zhǔn)》，于1986年發(fā)布施行。

我國中藥材品種繁多，不是國家藥品標(biāo)準(zhǔn)所收載的藥材品種，可以根據(jù)地方標(biāo)準(zhǔn)和其他有關(guān)專著進(jìn)行鑒定，但不是國家標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)。

中藥鑒定的一般程序

中藥鑒定的一般程序大體分為取樣、鑒定、結(jié)果三步：

取樣是選取供鑒定用的藥材樣品。所取樣品應(yīng)具有代表性、均勻性并留樣保存。必須重視取樣的各個環(huán)節(jié)，按照中藥鑒定的取樣原則和取樣方法進(jìn)行取樣。

鑒定要根據(jù)檢測要求和不同樣品特點，選擇不同的鑒定方法進(jìn)行鑒定。如原植(動)物鑒定(來源鑒定)、性狀鑒定、顯微鑒定、理化鑒定等，進(jìn)行中藥品種真?zhèn)魏唾|(zhì)量優(yōu)劣的鑒定。?同時要進(jìn)行中藥的雜質(zhì)檢查。檢驗者接受檢品后，應(yīng)寫明檢品來源，包括抽檢和送檢單位、時間、數(shù)量等內(nèi)容，凡在實驗過程中的一切數(shù)據(jù)、現(xiàn)象及結(jié)果均應(yīng)詳細(xì)記錄，不得任意涂改。

檢驗完畢后，要及時填寫檢驗報告單，包括來源、處理意見及該檢品鑒定的法定依據(jù)等內(nèi)容。每一個檢品檢驗結(jié)束后，應(yīng)將記錄本、樣品及檢驗報告書存根交其他人員審核，檢驗結(jié)果經(jīng)復(fù)查沒有疑義后，抄送有關(guān)部門備案。

中藥鑒定的取樣原則

1.取樣前，應(yīng)注意品名、產(chǎn)地、規(guī)格、等級及包件式樣是否一致，檢查包裝的完整性、清潔程度以及有無水跡、霉變或其他物質(zhì)污染等，作詳細(xì)記錄。凡有異常情況的包件，應(yīng)單獨檢驗。

2.同批藥材總包件數(shù)在100件以下的，取樣5件;100～1000件按5%取樣;超過1000件的，超過部分按1%取樣;不足5件的逐件取樣;對于貴重藥材，?不論包件多少均逐件取樣。

3.對破碎的、粉末狀的或大小在1cm以內(nèi)的藥材，可用采樣器抽取樣品，每一包件至少在不同部位抽取2～3份樣品，包件少的抽取總量應(yīng)不少于實驗用量的3倍;包件多的，每一包件的取樣量一般藥材100～500g;粉末狀藥材25g;貴重藥材5～10g.

4.個體大的藥材，在包件不同部位分別抽取。

中藥鑒定的取樣方法

按照取樣原則取樣后，將所取樣品混合拌勻，即為總樣品。對個體較小的藥材，應(yīng)攤成正方形，依對角線劃"×"字，使分為四等分，取用對角兩份;再如此操作，反復(fù)數(shù)次，至剩余的樣品量足夠完成必要的試驗以及留樣數(shù)為止，此為平均樣品;個體大的藥材可用其他適當(dāng)方法抽取平均樣品。平均樣品的數(shù)量一般不得少于實驗所需用量的3倍，即1/3供實驗室分析鑒定用，另1/3供復(fù)核用，其余1/3則為保存留樣，保存期至少1年。

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