執(zhí)業(yè)中藥師

各類藥材的一般采收原則

(一)植物藥

1、皮類：一般在春末夏初采收。此時(shí)樹(shù)皮養(yǎng)分及液汁增多，形成層細(xì)胞分裂較快，皮部和木部容易剝離，傷口較易愈合。秋冬如苦楝皮;肉桂等;根皮通常在挖根后剝?nèi)?，或趁鮮抽去木心，如牡丹皮、五加皮等。杜仲、黃柏采用“環(huán)剝技術(shù)”。

2、花類：分別在含苞待放時(shí)(如金銀花、槐米、辛夷、丁香)、初開(kāi)時(shí)(洋金花)或盛開(kāi)時(shí)(菊花、西紅花)，紅花則要求花冠由黃變紅時(shí)采摘。

3、全草類：莖葉茂盛時(shí)采收(如青蒿、穿心蓮、淡竹葉)，有的在開(kāi)花時(shí)采收(荊芥、益母草、香薷)，而茵陳有兩個(gè)采收期,春季“綿茵陳”，秋季“茵陳蒿”。

4、藻、菌、地衣類：茯苓立秋后，馬勃宜在子實(shí)體剛成熟時(shí)采收，過(guò)遲則孢子散落;冬蟲(chóng)夏草在夏初子座出土孢子未發(fā)散時(shí)采收，松蘿全年采。

5、兩棲類、爬行類： 夏秋。鹿茸需在清明后 45?60 天(5 月中旬至 7 月下旬)鋸取，過(guò)時(shí)則骨化為角。

6.果實(shí)種子類 一般果實(shí)多在自然成熟或近成熟時(shí)采收。醫(yī)學(xué)教育`網(wǎng)搜集整理有的采收幼果。種子類藥材在果實(shí)成熟時(shí)采收。

7.全草類 多在植株充分生長(zhǎng)，莖葉茂盛時(shí)采割;有的在開(kāi)花時(shí)采收，如益母草、荊芥、香薷等。

8.根及根莖類 一般在秋、冬季節(jié)植物地上部分將枯萎時(shí)及春初發(fā)芽前或剛露苗時(shí)采收，此時(shí)根或根莖中貯藏的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)最為豐富，通常含有效成分也比較高。

(二)動(dòng)物類 因原動(dòng)物種類和藥用部位不同，采收時(shí)間也不相同。以成蟲(chóng)入藥的，應(yīng)在活動(dòng)期捕捉，如土鱉蟲(chóng)等。

(三)礦物藥類 全年均可采收。

【練習(xí)題】

1、采收皮類藥材一般宜在( )

A.春末夏初

B.盛夏

C.夏末秋初

D.秋末冬初

E.初春

答案：A

參考解析：一般在春末夏初采收，此時(shí)樹(shù)皮養(yǎng)分及液汁增多，形成層細(xì)胞分裂較快，皮部和木部容易剝離，傷口較易愈合，如黃柏、厚樸、秦皮等。少數(shù)皮類藥材于秋、冬兩季采收，此時(shí)有效成分含量較高，如川楝皮、肉桂等。根皮通常在挖根后剝?nèi)?，或趁鮮抽去木心，如牡丹皮、五加皮等。聽(tīng) 聽(tīng) 采皮時(shí)可用環(huán)狀、半環(huán)狀、條狀剝?nèi)』蚩硺?shù)剝皮等方法。如杜仲、黃柏采用的“環(huán)剝技術(shù)”，即在一定的時(shí)間、溫度和濕度條件下，將離地面

2、根及根莖類藥材的采收時(shí)間一般為( )

A.秋、冬兩季

B.春末夏初

C.開(kāi)花前

D.夏、秋兩季

E.春季

答案：A

參考解析：根及根莖類：一般在秋、冬兩季植物地上部分將枯萎時(shí)及春初發(fā)芽前或剛露苗時(shí)采收，此時(shí)根或根莖中貯藏的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)最為豐富，通常所含有效成分也比較高，如牛膝、黨參、黃連、大黃、防風(fēng)等。有些中藥由于植株枯萎時(shí)間較早，則在夏季采收，如浙貝母、延胡索、半夏、太子參等。但也有例外，如明黨參在春天采集較好。

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