(1)空囊殼的制備
1)囊殼組成:
①囊材:動物皮、骨混合明膠(A型等電點pH7~9;B型等電點pH4.7~5.2);
②增塑劑:甘油、山梨醇、CMC-Na、HPC等;
③矯味與著色劑及防腐劑。
(2)工藝流程溶膠→蘸膠(制坯)→干燥→撥殼→截割→套合(萬級環(huán)境、相對濕度35%~45%)。
(3)質量與規(guī)格:0號(0.75ml)、1號(0.55ml)、2號(0.40ml)、3號(0.30ml)、4號(0.25ml)、5號(0.15ml)。
(4)物料的填充根據填充量選擇適宜規(guī)格,填充前要充分注意物料流動性,可加入潤滑劑改善流動性,并根據物料性質選擇填充機。
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