【導(dǎo)讀】為了幫助考生系統(tǒng)的復(fù)習(xí)公共營養(yǎng)師考試，中大網(wǎng)校編輯團(tuán)隊(duì)會(huì)在第一時(shí)間為廣大考生提供2014年二級(jí)公共營養(yǎng)師重點(diǎn)知識(shí)復(fù)習(xí)匯總，以下是營養(yǎng)師考試重點(diǎn)，供大家參考

維生素H缺乏癥狀

人體需要

建議日攝取量：成人建議每天攝取25~300μg。如果將生物素與維生素A、維生素B2、維生素B6、煙酸(維生素B3)一同使用，相輔相成，作用更佳。

補(bǔ)充周期：維生素H在人體內(nèi)僅停留3～6小時(shí)，所以必須每天補(bǔ)充。

需要人群

1.好吃生雞蛋和飲酒的人需要補(bǔ)充生物素;

2.服用抗生素或磺胺藥劑的人每天至少要攝取25μg;

3.頭發(fā)稀疏的男性攝入生物素，防止脫發(fā)效果明顯;

4.在妊娠期間，生物素會(huì)明顯流失，應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下合理補(bǔ)充。

維H之?dāng)常荷鞍?其中含有會(huì)妨礙生物素吸收的蛋白質(zhì)——抗生素蛋白)、水、磺胺藥劑、雌激素、食品加工過程、酒精。

缺乏癥狀

1、缺乏維生素H使人頭皮屑增多，容易掉發(fā)，少年白發(fā);

2、缺乏維生素H會(huì)引起膚色暗沉、面色發(fā)青、皮膚炎;

3、缺乏維生素H易導(dǎo)致憂郁、失眠、容易打瞌睡等神經(jīng)癥狀;

4、缺乏維生素H會(huì)令人容易疲倦、慵懶無力、肌肉疼痛。

生物素缺乏的體征：包括皮炎、濕疹，萎縮性舌炎，感覺過敏，肌肉痛，倦怠，厭食和輕度貧血、脫發(fā)。

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