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◆家樂福之“成”
成立于1959年的法國家樂福集團(tuán)是零售業(yè)大賣場業(yè)態(tài)的首創(chuàng)者,目前是歐洲第一大零售商,世界第二大國際化零售連鎖集團(tuán),旗下共有9200家店鋪分布在世界30個(gè)國家,員工38萬人。200年銷售額達(dá)到780億歐元。
1994年家樂福作為首家外資零售企業(yè)進(jìn)入中國市場,至2005年底,家樂福已經(jīng)在中國開出了53家大賣場,是國內(nèi)最大的外資零售商。由于近年激烈的市場競爭降低了中國零售市場的利潤率,幾乎所有在華外國零售企業(yè)都處于虧損狀態(tài),只有家樂福率先實(shí)現(xiàn)盈利。進(jìn)入2006年,家樂福宣布其在今年之內(nèi)將新開門店20家,這將預(yù)示著家樂福可能會(huì)大量采用收購、兼并等新策略,進(jìn)行市場拓展。這些都說明,家樂福在中國市場正不斷向成功邁進(jìn)。
對(duì)于家樂福在中國市場的成功運(yùn)作,許多人是“仁者見仁,智者見智”這里,我們僅介紹一些情況,希望從中窺豹一斑。
許多人認(rèn)為,家樂福進(jìn)入中國市場,實(shí)現(xiàn)快速擴(kuò)張,是通過與地方政府的合作繞過了對(duì)外資零售業(yè)開店的限制,走捷徑的結(jié)果。2001年,家樂福在中國門店數(shù)量達(dá)到27家,而同期沃爾瑪僅6家。因此,家樂福的擴(kuò)張行為違背了中國政府的有關(guān)規(guī)定,被國家主管部門勒令進(jìn)行全面整改的消息也不斷升溫。但已經(jīng)站穩(wěn)了腳跟的家樂福,利用與地方政府的良好關(guān)系,將整改和擴(kuò)張相互結(jié)合,并且打出“促進(jìn)出口、擴(kuò)大就業(yè)”的采購牌,宣布計(jì)劃2002年在中國建立10個(gè)區(qū)域性全球采購中心,以換取政府和市場的歡迎。
家樂福的一位中層也曾經(jīng)坦言,家樂福違規(guī)是不假,但不可能讓其停業(yè)整頓,因?yàn)榧覙犯7浅J煜ぶ袊袌龅挠螒蛞?guī)則。這個(gè)游戲規(guī)則,套用營銷學(xué)的術(shù)語就是“制度營銷”。一些國內(nèi)業(yè)內(nèi)人士評(píng)價(jià)說:“以家樂福為代表的外資零售商能在中國獲得成功,很大因素在于中國是一個(gè)包容性非常強(qiáng)的國家。同時(shí)由于一些地方政府注重政績、希望通過引入外資為自己撈取資本,因此往往會(huì)把城市中的黃金路段給這些企業(yè),并給予稅收等多方面的優(yōu)惠,而國外的環(huán)境并不是這樣。在中國,家樂福依靠迎合與牽制地方政府的欲望屢戰(zhàn)屢勝,這也是靠制度營銷取勝的根本。”
1992年之后,對(duì)外開放,招商引資、搞活經(jīng)濟(jì)逐漸成為中國的頭等大事,家樂福的進(jìn)入既符合當(dāng)時(shí)的政策,又能在第一時(shí)間獲得認(rèn)同,時(shí)至今日其在華策略都很注重切合中國政府的制度與法律。眾所周知,家樂福針對(duì)供應(yīng)商提出的“進(jìn)店費(fèi)”在上海引發(fā)幾乎所有行業(yè)協(xié)會(huì)與其對(duì)峙,但是,政府機(jī)構(gòu)始終沒有出面干預(yù);進(jìn)入2006年以來,家樂福在國內(nèi)的多家分店因質(zhì)量引發(fā)的各類糾紛不斷暴露出來,但這些并沒有影響家樂夫在國內(nèi)的擴(kuò)張,相反,企業(yè)規(guī)模隨著分店的不斷增加,效益反倒越來越好。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,在家樂福對(duì)中國市場了如指掌的背后,制度的缺失和監(jiān)管不力已成為其諳熟“制度營銷”最有力的殺手锏。
◆家樂福之“敗”
家樂福作為一個(gè)國際知名品牌,憑借其品牌營銷功能先后進(jìn)軍歐洲、亞洲等市場,然而在亞洲,同屬亞洲國家的日本和韓國,給家樂福留下的卻是以失敗而告終的陰影。在日本,進(jìn)駐僅僅4年零3個(gè)月的家樂福就急匆匆地告別了還很陌生的大和民族。2005年3月10日,家樂福正式與日本零售商巨頭永旺公司(AEON)簽了合同,將其在日本的8家超市全部賣掉,這之前家樂福在日本排不上前三甲,在日本年銷售額超過數(shù)億日元的本土三大零售商巨頭(永旺、伊藤洋華堂、大榮)面前,家樂福并沒有引起日本老百姓對(duì)它足夠的興趣。同樣,在韓國,家樂福2005年的凈利潤約為68.6億韓元(約合707萬美元),這一業(yè)績?cè)陧n國零售連鎖店只能位列第四,這樣的業(yè)績顯然和家樂福的預(yù)期相差甚遠(yuǎn),最終家樂福于2006年4月3日首次出面承認(rèn),由于經(jīng)營不善,公司將出售在韓國的全部32家店面,全線從韓國零售市場上“撤軍”。
有人用“贏得近乎完美”來評(píng)價(jià)家樂福在中國的成功,也有人對(duì)家樂福的未來感到擔(dān)憂。事實(shí)上世上成敗皆有源,對(duì)于家樂福的“成”與“敗”,國內(nèi)外專家通過分析其近幾年在不同地區(qū)的表現(xiàn),提出了各自的見解,或許可以幫助我們找出導(dǎo)致其成敗的一些偶然或必然的因素。
家樂福在中國的“成功”做法,如果放在其他國家是否可行呢?我們最好讓事實(shí)來驗(yàn)證。
其一,就勞資關(guān)系講,在韓國,由于家樂福為韓國工人提供的工資太低,韓國同業(yè)工會(huì)向其提出警告,盡管沒有引起法律上的訴訟,但對(duì)家樂福來講,則不敢掉以輕心。正像專家指出的,韓國的政策制度不會(huì)對(duì)家樂福手下留情,不論你是不是外資,都必須遵守韓國的法律和市場制度。無獨(dú)有偶,家樂福在韓國采取的嚴(yán)格控制工人之間的組織,監(jiān)控員工的活動(dòng)的做法,引起了韓國工人的極大不滿,他們不僅經(jīng)常罷工,而且采取了非常有效的抵制措施,這些都迫使家樂福格外關(guān)注緩和緊張的勞資關(guān)系,甚至采取了停業(yè)整頓的做法。但類似這樣的事情,在中國一起也沒有發(fā)生。最近引發(fā)的家樂福與上海供應(yīng)商協(xié)會(huì)之間的糾紛,卻以中國供貨商全面妥協(xié)為條件,并沒有對(duì)該集團(tuán)旗下在全國的賣場造成不良影響,更沒有影響其在中國的政策走向。
其二,同樣在韓國,其營銷及管理方式也遇到了很大的挑戰(zhàn)。韓國的專家認(rèn)為:家樂福營銷方式不能適應(yīng)韓國是最失敗之處。家樂福應(yīng)該了解韓國的文化和消費(fèi)者的口味,但是他們用全球的營銷方式在韓國經(jīng)營公司,顯然是行不通的。
像在許多國家一樣,家樂福認(rèn)為依靠便宜的價(jià)格就能吸引更多的顧客,但這種做法卻沒有得到韓國人的青睞。韓國的人均收入在亞洲國家屬于高水平,而超市平時(shí)的購買主力是基本不工作的家庭主婦,她們有大量時(shí)間進(jìn)行商品質(zhì)量的比較,對(duì)超市的風(fēng)格也很在意,這使得購買環(huán)境較好的韓國超市很受歡迎。相對(duì)而言,家樂福裝飾簡單的大賣場和薄利多銷的營銷手段卻給消費(fèi)者造成了廉價(jià)商品甩賣折價(jià)促銷的心理感覺,但在韓國卻缺少這樣的消費(fèi)群體
其三,家樂福嚴(yán)格控制供貨商的做法也引發(fā)了與韓國供貨商的矛盾。當(dāng)產(chǎn)品銷售不好的時(shí)候,家樂福往往把責(zé)任推卸給當(dāng)?shù)毓?yīng)商,并進(jìn)一步打壓供貨產(chǎn)品的價(jià)格。韓國公平交易委員會(huì)稱,在1998年到2001年期間,家樂福對(duì)供貨商的各類不合理收費(fèi)高達(dá)1776億韓幣(約1.36億美元)。韓國法律規(guī)定,大規(guī)模銷售性企業(yè)在進(jìn)行促銷活動(dòng)時(shí),與商品不直接相關(guān)的費(fèi)用不得要求供貨商承擔(dān)。由于違反這一規(guī)定,在從1999年至2001年的3年間,韓國政府已經(jīng)三次向家樂福發(fā)出罰款通知,罰款數(shù)十萬美元。
上述種種,我們就不能理解為什么家樂福“兵敗韓國”。
而對(duì)于家樂福在日本的撤出,我們借用日本國立東北大學(xué)葉剛教授的分析結(jié)論,試圖闡釋其中的原因:
第一,家樂福對(duì)日本國民的消費(fèi)意識(shí)及消費(fèi)行動(dòng)了解還不夠透徹
家樂福的慣用的手法就是大批量采購,以低價(jià)格銷售和不斷花樣翻新的促銷手段。但是,在生活水平比較高的國家,顧客對(duì)許多商品選擇購買是十分挑剔的。例如,蔬菜、水果之類的產(chǎn)品不僅僅是價(jià)格的問題,質(zhì)量和新鮮度可能是顧客的首選標(biāo)準(zhǔn)。日本人非常講究“生”、“鮮”產(chǎn)品的新鮮度與潔凈度,而家樂福賣場中的水果、蔬菜處理不夠好,擺放也不是那么整齊,特別是到了傍晚以后的新鮮度很讓人擔(dān)心,這種蔬菜的“品相”怎么能吸引十分挑剔的日本顧客呢。低價(jià)格商戰(zhàn)中,日本國民確實(shí)收益不少,但是他們不僅僅追求的是價(jià)廉,他們更重視的是物美。此外,在家樂福銷售的商品中,不僅日本人喜歡的真正法國貨很少,而且連日本本國制造的商品也不是很多。這些都讓喜歡購買“日貨”和“洋貨”的日本人產(chǎn)生了一種不安全感,購物欲望、購物產(chǎn)品的范圍也就大大降低了。
第二,家樂福在日本的管理應(yīng)該本土化
日本企業(yè)有這樣不成文的規(guī)定:高、中、低層的各級(jí)管理者之間,關(guān)于某個(gè)經(jīng)營決策有著一個(gè)經(jīng)常性的切磋協(xié)商的過程。這一過程是從下至上,從上至下反復(fù)多次,最終確定后再貫徹執(zhí)行。因此在日本本土的企業(yè)中,各個(gè)崗位提出的合理化建議都會(huì)得到重視,甚至鼓勵(lì)員工多提建議。但在日本的8個(gè)家樂福超市中,其中有7家超市是法國人當(dāng)家,實(shí)行完全徹底地從上到下的指令式管理方式,管理層并不倡導(dǎo)日本人習(xí)慣的集體決策模式。即便有人提出建議,以法國人為首的管理層也并不重視,因此各個(gè)崗位上的本土員工很少提改善建議。”這就很難使在第一時(shí)間內(nèi)將顧客反饋的信息傳送在組織的管理部門,零售業(yè)對(duì)市場的快速響應(yīng)是企業(yè)的生命線,無疑,法國家樂福在管理上先輸一招。
第三,日本政府規(guī)制的變化限制了家樂福的擴(kuò)張
日本通產(chǎn)省對(duì)零售業(yè)以及業(yè)態(tài)的發(fā)展有一定的限制。進(jìn)入2000年以后開始有意控制大型購物中心及超市的數(shù)量。從1990年到2000年平均每年新增加的大型購物中心,大型超市為106家,而2001年到2004年平均只增加了51家。家樂福按計(jì)劃預(yù)計(jì)在2003年要建13家大型超市,可是由于審批問題不得不重新修改擴(kuò)張計(jì)劃,因此它在2003年只建成了7家,而在它醞釀退出日本的2004年,也只不過才達(dá)到8家。沒有了規(guī)模和速度,家樂福賴以生存的批量進(jìn)貨折扣、與供貨商議價(jià)的能力以及配貨中心網(wǎng)絡(luò)的建立都沒有了優(yōu)勢(shì)。
【思考問題】
1.試通過家樂福在中國和日本、韓國市場的不同際遇,分析組織外部環(huán)境對(duì)組織發(fā)展的影響,這些要素對(duì)百貨業(yè)也有同樣的影響嗎?
2.談?wù)勀銓?duì)家樂福連鎖超市的感性認(rèn)識(shí),你認(rèn)為如果該企業(yè)在中國要繼續(xù)發(fā)展應(yīng)主要解決哪些問題?
【思考要點(diǎn)】
(1)影響組織運(yùn)行效果的外部環(huán)境有哪些?(2)外部環(huán)境要素與行業(yè)和企業(yè)特點(diǎn)是怎樣相互影響的?(3)組織是否應(yīng)該主動(dòng)承擔(dān)社會(huì)責(zé)任與義務(wù)?
本案例分析路徑:(1)組織的各種決策與活動(dòng),必須與特定的環(huán)境相適應(yīng)才能成功。(2)利用環(huán)境要素,趨利避害。(3)組織承擔(dān)社會(huì)責(zé)任對(duì)組織形象樹立的重要性。
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