高考

　　● 酒店管理專業(yè)　學(xué)制四年

　　本專業(yè)在引進(jìn)瑞士洛桑酒店管理學(xué)院的人才培養(yǎng)模式的基礎(chǔ)上，構(gòu)建了校企雙主體育人的“四融四段”新人才培養(yǎng)模式。以能力、意識(shí)、知識(shí)、經(jīng)驗(yàn)四融為培養(yǎng)目標(biāo)，以工學(xué)結(jié)合的產(chǎn)業(yè)認(rèn)識(shí)實(shí)訓(xùn)、基本技能訓(xùn)練、專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)、創(chuàng)新性綜合實(shí)習(xí)四段的教學(xué)組織，搭設(shè)校企間知識(shí)技能的橋梁和文化融合的橋梁，把酒店產(chǎn)業(yè)文化的精髓與專業(yè)課程、實(shí)踐環(huán)節(jié)進(jìn)行深度融合，培養(yǎng)學(xué)生掌握酒店各部門營(yíng)運(yùn)知識(shí)和技能，提升學(xué)生的酒店產(chǎn)業(yè)文化素養(yǎng)和服務(wù)創(chuàng)新能力，成為酒店業(yè)管理的高端應(yīng)用型人才。學(xué)生通過(guò)四年的學(xué)習(xí)，能夠掌握扎實(shí)的管理學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、旅游管理、酒店管理、財(cái)務(wù)等專業(yè)理論基礎(chǔ)知識(shí)；熟悉酒店經(jīng)營(yíng)管理的基本操作服務(wù)技能，并具有良好的英語(yǔ)口語(yǔ)交流能力；接受國(guó)際化的酒店經(jīng)營(yíng)管理理念的基本訓(xùn)練，具備酒店經(jīng)營(yíng)策劃能力和酒店運(yùn)營(yíng)管理能力，能綜合運(yùn)用專業(yè)理論與知識(shí)分析和解決酒店經(jīng)營(yíng)管理活動(dòng)中的實(shí)際問(wèn)題。

　　主干課程：管理學(xué)、旅游學(xué)概論、飯店經(jīng)營(yíng)與管理、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)、前廳與客房管理、餐飲服務(wù)與管理、飯店服務(wù)質(zhì)量管理、市場(chǎng)營(yíng)銷、財(cái)務(wù)管理、旅游飯店英語(yǔ)等。

　　畢業(yè)去向：可在各類高星級(jí)酒店、各種高檔休閑娛樂(lè)會(huì)所、會(huì)展及航空公司、婚禮策劃公司、餐飲業(yè)及其他相關(guān)服務(wù)業(yè)工作。學(xué)院母體陽(yáng)光城集團(tuán)旗下的酒店產(chǎn)業(yè)和校企合作的知名高星級(jí)酒店，將按照“雙向選擇”的原則，給學(xué)生提供更多的就業(yè)機(jī)會(huì)。

　　專業(yè)推薦：福州大學(xué)會(huì)計(jì)學(xué)專業(yè)　工商管理專業(yè)

（責(zé)任編輯：liushengbao）

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