二級計量師

【案例】計量監(jiān)督人員在對定量包裝商品生產企業(yè)進行監(jiān)督檢查時，檢查了定量包裝商品的凈含量標注，并抽樣檢查了單件定量包裝商品的實際含量，沒有發(fā)現(xiàn)違反《定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定要求，所以評定該企業(yè)的定量包裝商品符合計量要求。問題在于：對定量包裝商品凈含量的計量要求包括哪些方面?

【案例分析】依據《定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法》第八條規(guī)定：單件定量包裝商品的實際含量應當準確反映其標注凈含量，標注凈含量與實際含量之差不得大于規(guī)定的允許短缺量。第九條規(guī)定，批量定量包裝商品的平均實際含量應當大于或者等于其標注凈含量。用抽樣的方法評定一個檢驗批的定量包裝商品，應當按照辦法規(guī)定進行抽樣檢驗和計算。樣本中單件定量包裝商品的標注凈含量與其實際含量之差大于允許短缺量的件數以及樣本的平均實際含量應當符合辦法的規(guī)定。所以，上述監(jiān)督檢查不符合《定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法》第九條要求的規(guī)定，對定量包裝商品凈含量的監(jiān)督檢查應該包括單件定量包裝商品的實際含量的檢查和批量定量包裝商品的平均實際含量的檢查兩個方面，只有兩個方面都符合《定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定，才能做出合格的結論。僅僅進行單件定量包裝商品的實際含量的檢查是不能做出合格與否的結論的。

國家質檢總局日前對果凍進行的質量監(jiān)督抽查顯示，產品實物質量抽樣合格率為99.8%。

此次抽查對果凍的蛋白質、山梨酸、菌落總數等20個項目進行了檢驗，共涉及上海、江蘇、福建、山東、廣東、廣西、海南、河南、云南、湖南等10個省、直轄市、自治區(qū)52家企業(yè)生產的56種產品(不涉及出口產品)。

抽查中發(fā)現(xiàn)的主要質量問題包括：個別產品菌落總數、大腸菌群不合格;個別產品含有的苯甲酸、糖精鈉、甜蜜素等食品防腐劑、甜味劑不合格。

南寧市品中品食品有限公司生產的萬利來牌果味型乳酸酪果凍和昆明市官渡區(qū)小健哥食品廠生產的小健哥牌香蕉可吸凍被檢出質量較差。

針對抽查中發(fā)現(xiàn)的主要質量問題，質檢總局已責成各地質監(jiān)部門嚴格按照產品質量法等有關法律法規(guī)的規(guī)定，對抽查中產品質量不合格的企業(yè)依法進行處理，限期整改。

【延伸閱讀】

質檢總局食品安全專家提醒，在購買果凍時，盡量避免選購色彩太艷的果凍產品。由于果凍軟滑，為避免兒童吸食入氣管，學齡前兒童，食用凝膠型果凍，一定要在監(jiān)護人的看管下食用。

鄭州版“美好時光”海苔上個月剛被停售，在北京食品安全辦最近的停售名單上，又出現(xiàn)沈陽版的“美好時光”海苔。

北京市食品安全辦近日公布14種全市停售食品名單，一批標稱“沈陽市洞庭食品廠”生產的“美好時光海苔”因為糖精鈉超標被停售。此前，“美好時光”注冊商標權利人廣東喜之郎有限公司曾表示，從未授權任何一家企業(yè)生產“美好時光海苔”。這些公司的行為已涉嫌商標侵權。

據專家介紹，糖精鈉是食品添加劑而不是食品，除了在味覺上引起甜的感覺外，對人體無任何營養(yǎng)價值。相反，當食用較多的糖精時，會影響腸胃消化酶的正常分泌，降低小腸的吸收能力，使食欲減退。

市食品辦本周共抽取樣本710個，不合格樣本14個，抽檢合格率為98.03%，其中蔬菜、鮮肉、食鹽、肉制品、水發(fā)產品、鮮奶，抽檢全都合格。不合格樣本有9種來自鄭州，其中又有7種出自鄭州市管城區(qū)的食品廠。

附：北京市下架食品名單

樣品名稱 商標 樣品規(guī)格 生產批次 標注生產單位 不合格項目

山楂罐頭 純唐 620克/瓶 2007.09.10 臨沂市椰之林食品有限公司 糖精鈉

海苔 小白兔 42克/袋 2008.01.29 鄭州市小白兔食品有限公司 糖精鈉、甜蜜素等

串串香 味香村 75克/袋 2008.02.19 成都市味香村實業(yè)有限公司 日落黃

調味面制品 鴻運 300克/袋 2008.03.09 鄭州市二七區(qū)鴻運食品廠 糖精鈉

海苔 美好時光 300克/袋 2008.03.15 沈陽市洞庭食品廠 糖精鈉

狗肉丁 老四川 40克/袋 2008.02.17 河北磁縣滏康食品有限公司 糖精鈉

水晶丸子 田之園 42克/袋 2008.03.27 鄭州市管城區(qū)田之園食品廠 糖精鈉

素羊肉串 億樂 25克/袋 2008.03.16 皖宿州市埇橋區(qū)永樂食品廠 莧菜紅、日落黃等

神雕俠侶 瓊宇 38克/袋 2008.04.06 鄭州市管城區(qū)瓊宇食品廠 糖精鈉、莧菜紅等

素手撕羊排 笑笑 40克/袋 2008.04.15 鄭州市管城區(qū)笑笑食品廠 檸檬黃、日落黃

牛板筋 李松桃 35克/袋 2008.03.27 鄭州市管城區(qū)鑫源食品廠 糖精鈉、胭脂紅等

烤魚片 巧廚 35克/袋 2008.03.20 鄭州市管城區(qū)宏燁食品廠 檸檬黃、日落黃等

巴西雞排 俊杰 30克/袋 2008.01.07 鄭州市管城區(qū)幸俊杰食品廠 檸檬黃、日落黃等

鄉(xiāng)吧佬豆干 周首林 40克/袋 2008.04.03 鄭州市管城區(qū)周首林食品廠 胭脂紅

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（責任編輯：hbz）

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